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於2007年9月28日正式，核准字號為台內設字第096157066號。
本會宗旨：在加強消費者及生產者交流與互動，目的在推廣「精緻咖啡」的理念。何謂精緻咖啡，簡而言之─就是給消費者一杯好咖啡。
而一杯好咖啡，則從咖啡樹的栽培、咖啡豆的烘培、咖啡機的選擇、烹煮咖啡的技術，每一個環節都不可以忽略，甚至消費者品嚐咖啡時的情境都將有助於消費者飲用時的心境。
因此，本協會將藉由不斷倡導精緻咖啡的理念，並推廣高品質的咖啡豆流通於市場，提升咖啡的附加價值，及改善生產國的生產環境，並提昇生產農家的生活品質，達到生產者與消費者雙贏的目標。
歷屆理監事名單
第三屆台灣精緻咖啡會理監事
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職稱 |
姓名 |
公司名稱 |
理事長 |
邢治平 |
中美洲經貿辦事處 |
副理事長 |
野中正善 |
優仕珈琲(股)公司 |
常務理事 |
曾寧春 |
百懋國際(股)公司 |
理事 |
姚宏政 |
展昭國際企業(股)公司 |
理事 |
呂銘恭
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味全食品工業(股)公司
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理事 |
姚晤毅 |
展昭國際企業(股)公司
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理事 |
鄭虞坪 |
優遊吧斯股份有限公司 |
理事 |
許寶霖
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歐舍咖啡有限公司 |
理事 |
吳儉文 |
福爾摩沙咖啡事業(股)公司 |
常務監事 |
曾伊屏 |
百懋國際(股)公司
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監事 |
田所
啓顯 |
優仕咖啡(股)公司 |
監事 |
潘惠予 |
樂口福食品(股)公司 |
